Ay kurabiyesi malzemeleri

  • 1 küçük paket margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı un
  • 1-2 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket tarçın
  • Alabildiği kadar un

Ay kurabiyesi tarifi

Yağı, yoğurdu, şekeri bir kaba koyup hepsini iyice karıştırın. İçine unu yavaş yavaş katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru yarım santimetre kalınlığında açın, kalıp veya bardakla ay şeklinde kesin. Derin bir kapta bol yağda hamurları kızartın. Kızaran hamurları süzgece çıkarın.  Hafif soğuyunca tarçınlı pudra şekerine bandırıp, servis yapın.