Malzemeler;

  • 125 gram margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

Hazırlanışı;

Margarini hafifçe eritip içerisine 1 adet yumurtayı, ezilmiş yoğurdu, şekeri, kabartma tozunu koyup hepsini karıştırınız. Bu karışıma yavaş yavaş unu koyup, kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur elde ediniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elle yuvarlak bir beze yapıp, hafif yassıtıp bir tepsiye diziniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, kızdırılmış orta hararetli fırında altını-üstünü pembe renkte pişiriniz. Bu hamura isterseniz çekilmiş veya iri kıyılmış badem, ceviz, fındık vb. koyarak çeşitli lezzette başka kurabiyeler de yapabilirsiniz.